Кактусы съедобные

Такие растения как Катусы (Cactus) из семейcтва Кактусовые (Cactaceae Juss. (1789), считаются жителями засушливых и жарких пустынь и выращиваются любителями экзотики. А съедобные кактусы, да к тому же дающие  еще и вкусные плоды, не часто можно встретить даже у коллекционеров, а тем более их приобрести.
Но в этом большом семействе состоящем из примерно 127 родов и около 2000 видов , есть и много таких, которые  выдерживают не только  жару, но и сильные морозы.



                                         Морозостойкие плодовые кактусы
                                                
            
Opuntia fragilis (Опунция ломкая)
         Lake Woods, BC, Kanada 

Растение низкорослое, высотой до 8-10 см., и шириной до 30-40 см. Побеги многочисленные, состоят из мелких
яйцевидных сегментов, длиной до 1,5-2,5 см. и шириной 1,2-1,5 см. Центральных колючек нет, радиальные (1-4 шт.)
белые, с коричневыми кончиками, длиной 0,2-0,7 см. Цветы жёлтые, диаметром 3-5 см. с красными тычиночными нитями. Плоды длиной до 1,6 см.
Очень морозостойкая форма, которая без защиты от влаги выдерживает до -25 С и до -45С..
Эти растения считаются одними из самых северных, так как происходят из окрестностей и с южных островов озера Вудс, находящегося в провинции Британская Колумбия, на западе Канады, где растут в трещинах скал. Известно 12 популяций. 

Opuntia fragilis  cv. Füssen (Фюссен)

Растение низкорослые, высотой до 12-15 см. и шириной до 20 см. Стебли многочисленные, состоят из овальных сегментов (кладодий) длиной до 4-4,5 см. и шириной 3-3,5 см. Центральные колючки ( 1-2 шт.) коричневые, с более тёмным концом, длиной до 2 см., радиальные (4-5 шт.) беловатые, с коричневыми кончиками, длиной до 1-1,4 см. Цветы лилово-розовые, одиночные, диаметром до 2,5-3 см. Плоды овальные, длиной до 2см. и шириной 1,5-1,7 см.
Зимостойкость до - 25-30 С без защиты от влаги.
Этот гибрид был отобран коллекционером из Германии Майклом Кисслингом и содержится в его коллекции под номером MK 1294.
Он выделяется ранним и очень обильным цветением и высокой устойчивостью к влаге.

Opuntia fragilis cv.  Föhr
Растения низкие, высотой до 15 см. и шириной до 7-10 см.
Стебли многочисленные, состоят из светло-зелёных сегментов длинной до 6-7 см.и шириной 2-3 см. Центральные колючки(1 ) беловатая с коричневым кончиком,длиной до 3 см. Радиальные
( 3-5 ) беловатые с коричневымикончиками, длиной до 1,5-2 см.
Цветы красно-малиновые, диаметром до
Выдерживает до -25 C без защиты от влаги.
Из коллекции немецкой фирмы Ухлиг. Так же известна под названием Тип 222.

Opuntia humifusa (Raf.) Raf.)
Стебель стелющийся, до 30см. Побеги тёмно-зелёные, плоские, от округлых до яйцевидных, длиной 8-12см и шириной до 7см. Цветки светло-жёлтые, с красноватой серединой, до 8см в диаметре. Плоды зелёные, в полной спелости – пурпурно-красные грушевидные, до 4см длиной и 3см диаметром. Мякоть жёлтая, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса. Употребляют как свежими, так и для различных видов заготовок. не повреждается вредителями и болезнями. Морозостойкость до –35 градусов, зимует в открытом грунт.

Opuntia tortispina DJF 1139 
Растения низкорослые, высотой до 30-40 см., и шириной до 40-50 см., стелющийся.
Стебли состоят из 1-3 сегментов. Они  широко обратнояйцевидные до яйцевидных, длиной 6,5-15 см и шириной до 4-10 см, бугорчатые, от бледно до темно зеленого, с возрастом седеют, морщинистые. уплощенные, глянцевые, голые. Колючки 1-9 на 1 /2 верхней части сегмента, от белого до серого с бледно - коричневыми кончиками и основанием, иногда коричневыми полностью. Центральных колючек 1–3, прямые или изогнутые,  иногда спирально закрученные, длиной до 2,5–7 см. боковых-3-6 ( до 8), сильно загнуты, тонкие, длиной  0,5-1,5 мм. Цветы розовато-лиловые, диаметром до 3-4 см. верхушечные, с бледно-желтыми тычиночными нитями и зеленоватым рыльцем. Плоды пурпурно-красные, от овальных до коротко-яйцевидных, длиной до 3 см и шириной до 2-2,5 см., мясистые, почти без колючек. 
Цветет с апреля до июля.
Зимостойкость до -20 С и ниже.
Эта форма была собрана Дэвидом Фергюсоном (полевой номер DJF 1139)  западнее города Альбукерке, в штате Нью-Мексико, на юго-западе США, где она растёт на каменистых холмах.

       
Opuntia macrocentra f. Nevada

Цветы жёлтые, плоды малиново-пурпурные,
Морозостойкость до -20С,
Редкая морозостойка форма со штата Невада, США.
Opuntia pottsii cv. Bochum

Цветы жёлтые,
плоды розоватые,
Морозостойкость до -20-25 С.

Opuntia phaeacantha cv. Orangeade

Цветы оранжево-розовые, плоды округло-овальные, желтовато-розовые, длиной до 3,5-4 см. и шириной до 2-3 см.,
Морозостойкость до -20-25 С.

Opuntia basilaris aurea cv. Golden Carpet

Цветы золотисто-жёлтые, плоды 
Морозостойкость до -20-25 С.

Opuntia macrorhiza cv.Apricot

Цветы лососево-розовые с красной серединой, плоды от булавовидных до обратнояйцевидных, длиной 2–3 см и диаметром 1,5–2 см с небольшими ареолами.
Морозостойкость до -25 С







Opuntia macrorhiza var. montana DJF667

Эта форма была собрана  Дэвидом Фергюсоном (полевой номер DJF667) в окрестностях поселения Ла-Сьенега, в округе Санта-Фе, в штате Нью-Мексико, США. 


Опунция макрорхиза 

Невысокие, до 20см, кустики. Побеги округлые, до 10см длиной и 7,5см диаметром, голубовато-зелёные. Цветы до 6см диаметром, розово-жёлтые. Плоды до 4см длиной и 3см диаметром, голубовато-зелёные, а при полной спелости – красно-пурпурные. Мякоть жёлтая, сочная, сладкая. Употребляется как в свежем виде, так и для получения различных заготовок. Болезнями и вредителями не повреждается. Морозостойкость до –35градусов, зимует в открытом грунте.

Opuntia tortispina DJF1060.17

Эта форма была собрана Дэвидом Фергюсоном (полевой номер DJF1060.17) в округе Берналилло, в штате штате Нью-Мексико, находящемся на юго-заподе США.


                                             Другие плодовые кактусы:

Миртилокактус геометризанс (Черничный кактус)  Стебли колонновидные, 6-рёберные, голубые.Колючки редкие, очень короткие. Цветки зеленовато-белые, до 3,5см диаметром, многочисленные. плоды голубовато-чёрные, по вкусу напоминают чернику, а высушенные – изюм. Назначение универсальное – едят как в свежем виде, так и используют для заготовок.

Цереус перувианус 
Колонновидные зеленовато-голубые стебли с 5 рёбрами. Цветы белые, до 20см диаметром, ароматные.Плоды оранжевые до 10см диаметром, похожи на апельсины. Мякоть белая, сочная. Очень урожайный.

Гилоцереус ундатус( Hylocereus undatus) (Питайя,Питахайя)
 Стебель состоит из 3-гранных тёмно-зелёных побегов. Цветки белые, ночные, до 40см длины и 22см диаметром, многочисленные. Плоды продолговатые (14х8см), красные, с крупными мясистыми чешуйками. Мякоть белая, сочная, вкусная. Очень урожайный. Плоды долго хранятся.